What Counts as Dairy

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What Counts as Dairy?

The following amounts of foods all have about the same amount of calcium as a cup of milk. They are called cup equivalents.

  • • 1 cup of milk or yogurt
  • • 1/2 cup evaporated milk
  • • 1 1/2 ounces of natural cheese (Cheddar, Mozzarella, Swiss, Parmesan)
  • • 2 ounces of processed cheese (such as American, Cheez Whiz, Velveeta)
  • • 1/3 cup shredded cheese
  • • 1/2 cup ricotta cheese
  • • 2 cups cottage cheese
  • • 1 cup pudding made with milk
  • • 1 cup frozen yogurt
  • • 1 cup of soy milk with calcium and vitamins A and D

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The following foods are not in the dairy group, but have about the same amount of calcium as a cup of milk.

  • • 2/3 cup of tofu made with calcium
  • • 1 cup of calcium-fortified orange juice
  • • 2-3 cups of cooked Chinese cabbage, mustard greens, turnip greens, collards, okra
  • • 1/2 cup canned sardines with bones
  • • 3/4 cup canned salmon with bones
  • Adapted from Eating Smart, Being Active

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¿Qué cuenta como lácteo?

Todas las siguientes cantidades de alimentos tienen aproximadamente la misma cantidad de calcio que una taza de leche. Se llaman equivalentes en taza.

  • 1 taza de leche o yogur
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 1/2 onzas de queso natural (cheddar, mozzarella, suizo, parmesano)
  • 2 onzas de queso procesado (como americano, Cheez Whiz, Velveeta)
  • 1/3 taza de queso rallado
  • 1/2 taza de queso ricotta
  • 2 tazas de requesón
  • 1 taza de budín hecho con leche
  • 1 taza de yogur congelado
  • 1 taza de leche de soja con calcio y vitaminas A y D

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Las siguientes comidas no están en el grupo de los lácteos, pero tienen aproximadamente la misma cantidad de calcio que una taza de leche.

  • 2/3 tazas de tofu hecho con calcio
  • 1 taza de jugo de naranja fortificado con calcio
  • 2-3 tazas de col china, hojas de mostaza, hojas de nabo, berza, o quimbombó cocidos
  • 1/2 taza de sardinas enlatadas con huesos
  • 3/4 taza de salmón enlatado con huesos
Adaptado de “Eating Smart, Being Active”

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