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Whole vs Low-Fat Milk

Different types of milk are often described by their fat content. The following chart gives approximate values for different kinds of milk.

Note that calcium is not removed when fat is removed from milk.

Special consideration for infants and children:

• • For children under one year old, breastfeed your baby or use iron-fortified formula.
• • For children one to two years old, doctors recommend using whole milk. Do not use reduced-fat, low-fat or non-fat milk. Children one and two years old need the fat in whole milk for brain development.
• • For children two and older, doctors recommend using reduced-fat, low-fat or non-fat milk. After two years old, children usually eat a greater variety of foods and they no longer need to get the fat from whole milk.

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Leche entera vs leche de bajo contenido graso

Los diferentes tipos de leche a menudo se describen según su contenido graso. La siguiente tabla le ofrece valores aproximados para los diferentes tipos de leche.

Nótese que el calcio no se extrae cuando se extrae la grasa de la leche..

Consideraciones especiales para bebés y niños:

• Para niños menores de un año, amamante a su bebé o utilice una fórmula fortificada con hierro.
• Para niños de uno a dos años de edad, los médicos recomiendan usar leche entera. No utilice leche reducida en grasas, de bajo contenido graso o descremada. Los niños de uno y dos años necesitan la grasa de la leche entera para el desarrollo del cerebro.
• Para niños de dos años de edad o mayores, los médicos recomiendan usar leche reducida en grasa, con bajo contenido graso o descremada. Después de dos años, los niños generalmente comen una mayor variedad de comidas y ya no necesitan la grasa de la leche entera.

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